Japan Chemical Senses Research Institute

日本化学感覚研究所へよ うこそ !!

所長　鈴木　教世

（suzuki@nsdigital.sytes.net)

化学感覚とは、化学物質が刺激となって起こる感覚： 嗅覚（きゅうかく）と味覚（みかく）です。

いろいろな動物やヒトの嗅覚と味覚（におい、あじ）に関する不思議を説明する資料を順次追加してゆきます。

2004年2月20日からの訪問者数： Last updated: May 20, 2008

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●　うちの娘より皆様へ大変重要なお知らせ　ここに来たのも何かの縁。クリックしてください。

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●　Free Chemical Senses Supplement (Vol 30, Suppl 1, Jan 2005), ISOT/JASTS Kyoto 2004 Proceedings、残部わずか 11部（2008年5月20日現在）、販売価格10,000円のところ、希望者へ宅急便着払いで無料頒布中！！

　　　　　　　　　　●　鈴木教世（すずき　のりよ）のプロフィール

　　　　　　　　　　●　においに関する疑問・質問 いろいろ（疑問・質問追加中）

　　　　　　　　　　●　おいしさの科学 においを感じるしくみ 嗅覚生理学　PDF (2006.11.6)

　　　　　　　　　　●　新版 においを感じるしくみ　PDF (2005.12.3)

　　　　　　　　　　●　においを感じるしくみ--神経生理学的メカニズム

　　　　　　　　　　●　味を感じるしくみ--神経生理学的メカニズム

　　　　　　　　　　●　随筆 味と匂誌 海外こぼれ話　魔女の一撃　PDF (2006.8.20)

　　　　　　　　　　●　Simulation programs-- 嗅細胞応答やEOG（嗅電図）の振動現象

　　　　　　　　　　●　シリーズ 味と匂研究とComputer (コンピューターについての随筆集、PDF files)

　　　　　　　　　　●　PIC Application Corner

　　　　　　　　　　●　鈴木教世　学会発表ポスター・講演スライドなど

　　　　　　　　　　●　Links to Related Organizations 関連学会や研究機関ページへのリンク集

　　　　　　　　　　●　Photos 写真集 いろいろ